愛知県西尾市に2024年2月にオープンした「日日是麺日（にちにちこれめんじつ）」。素材にとことんこだわった、味わい深いラーメンが楽しめると、地元の方を中心に話題となっています！
今回はそんな日日是麺日へおじゃまし、おいしさのヒミツをリサーチしました。
※2024年4月取材、お出かけの際は最新情報をご確認ください。
※価格は全て税込です。
西尾駅から徒歩10分の場所にオープン！
お店がオープンしたのは、西尾市寄住町の飲食店が並ぶテナントの一角。西尾駅からは徒歩10分、車で3分の場所です。
お店の前が共同駐車場なので、どこにとめてもOK。お店の前が満車のときは、隣の「フカツ」の駐車場も3台まで利用できます。
フカツに車をとめる時は、日日是麺日で駐車許可証をもらいましょう。
店名の「日日是麺日」には、「毎日でも食べてほしい」という店主の想いを込めたそう。
ラーメン屋らしからぬ明るくオシャレな店内
スープの香りに誘われてのれんをくぐると、「カフェと間違えたかな？」と思わせるようなオシャレな内装に驚くはず。明るい店内の雰囲気も相まってカップルや家族連れで来店するお客さんも少なくないそう。
席はカウンターに7席と、入り口を入ってすぐのテーブルに2席。発券機で注文するので、支払いは現金のみです。
店主イチオシの「特製しょうゆラーメン」
基本のメニューは「しょうゆ」と「しお」、「台湾まぜそば」の3種類。中でもしょうゆラーメンにトッピングをのせた「特製しょうゆラーメン（1,250円）」は店主のイチオシ！
しょうゆラーメンのスープには、西尾のたまり醤油と小豆島の熟成生醤油をブレンドして使用。麺は愛知県産の小麦と北海道産の小麦のみで作った特注品で、細麺とは思えないモチっとした食感を楽しむことができます。
西尾市で仕入れた「のり」は、厚みがあるのに柔らかく存在感◎。水分を含みやすく、すぐにふやけててしまうので、写真を撮りたい方は着丼10秒が勝負！
三河産のあおさ香る「塩ラーメン」
透き通ったスープが美しい「塩ラーメン（950円）」には2種類の塩とたまり醤油を使用。一見すると醤油ラーメンのような見た目ですが、正真正銘の塩ラーメンです。
見た目のインパクトがある穂先メンマは碧南市にある九重味淋のみりんを使った甘めの味付け。チャーシューは提供直前にあぶっているので香ばしさが際立ちます。
スープを一口飲むと、三河産のあおさの香りと、ブレンドした塩のうまみが口いっぱいに広がって美味い！
さっぱり食べられる「台湾まぜそば」
店主がまぜそば好きという理由でメニューに並ぶ「台湾まぜそば（1,050円）」は、ツルっとした食感の太麺がたっぷり200グラム入り。麺が茹で上がると約1.5倍の300グラムほどになるのに加え、小ライスが無料でついてくるのでお腹いっぱい食べたいという方に特におすすめです。
ラードや背油を使用していないので、一般的なまぜそばのパンチの効いたイメージとは違い、白醬油を使ったさっぱりした味付けになっています。ニンニクは台湾ミンチに少し入っている程度なので、においが気になるという方も安心！
平日のランチタイムには、どのラーメンを注文してもライスの無料サービスがあるので、平日のお昼に台湾まぜそばを注文するとライスと小ライスの両方が無料でつけられる満腹セットとして楽しむこともできちゃいます…！
地元の食材にこだわった本当に美味しいラーメン
「地元の食材にこだわって、本当に美味しいラーメンを提供したい」という思いを詰め込んだ一杯を提供する日日是麺日。「昔ながらのラーメンが好き！」という方は、この機会に日日是麺日こだわりの一杯を楽しんでみては？（取材・撮影：水尾友哉/2024年4月取材）
日日是麺日
住所 愛知県西尾市寄住町洲田35 第1神谷ビル1F-B
営業時間
火水木 11:30-14:00 18:00-20:00
金 11:30-14:00 18:00-21:30
土 11:30-15:00 18:00-21:30
日 11:30-15:00
定休日 月曜
電話 0563-65-0889
駐車場 あり
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キニナル！まちグルメ
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