2023年8月、愛知県刈谷市に鶏白湯ラーメンの専門店「鶏そばのぶる」がオープンしました！
名古屋にある人気ラーメン店「鶏そば啜る」からのれん分けされたお店ということで、「名古屋まで行かなくてもこの味が楽しめる！」と早くも注目を集めています。
西三河初出店という鶏白湯スープを泡立てた「エスプーマ系鶏そば」を初体験してきました！
※価格は全て税込
※2023年10月取材・撮影。お出かけの際は最新情報をご確認ください
車でのアクセスが◎「鶏そばのぶる」
お店はJR東海道本線の逢妻駅から車で4分の場所にあります。お店の前の共同駐車場と、道を挟んだ「酒ゃビック」の駐車場を利用できるので、駐車場がいっぱいになる心配はありません。
店内が満席のときは、お店に入ったところに設置されているボードに名前を書いてお店の外で待ちましょう。
カウンター7席のコンパクトな店内
店内はカウンター席が7席のみ。荷物置き用のかごも用意されているので、必要な方は店員さんに声をかけてみて。
目の前で調理している様子が見られるので、ラーメンが提供されるのが待ち遠しくてしかたありません！
一番人気「鶏そば」
一番人気は、クリーミーに泡立てられたスープが特徴の「鶏そば（950円）」。低温でじっくり火を通したレアチャーシューと柔らかくて食べ応えのある穂先メンマが初めからトッピングされています。
お店自慢の「濃厚なのにくどくない」コラーゲンたっぷりのスープを1杯ずつ泡立て、エスプーマ状のスープに。麺に絡みやすく、クリーミーな口当たりを楽しむことができます！
店長イチオシ「中華そば」
あっさりしたラーメンが食べたい方には、鶏ガラとはまぐりの出汁を合わせた「中華そば（950円）」がおすすめ！
どちらのラーメンも、讃岐うどんなど、コシの強い麺に使用されることの多い小麦を使った、もっちり食感の平打ち麺を使用しています。
写真は中華そばに海苔、煮玉子、チャーシュー、メンマを増量した「全乗せ（＋150円）」。煮玉子やメンマの単品トッピングが120円なので、トッピングをするなら全のせが断然お得！
食事は券売機でオーダー
ラーメンは入り口の近くに設置された券売機で注文、支払いは現金のみです。何を注文するか迷ったときはスタッフさんに相談するのももちろんOK。
「スープの味が落ちてしまう」という理由から、替え玉はありません。ラーメンをお腹いっぱい食べたい方は、麺の量が1.5倍になる「麺大盛り（100円）」を一緒に注文しましょう。
取材におじゃましたときは空欄になっていた「限定A～D」のボタンは、期間限定メニューなどを追加する予定だそう。追加するメニューは公式インスタグラムでもお知らせされるのでチェックしてみて。（取材:水尾友哉/2023年10月取材、撮影）
鶏そばのぶる
場所：愛知県刈谷市高倉町1-213
営業時間：平日11:30～14:00、土日11:00～14:00／木金土18:00～20:30
定休日：不定休（公式インスタグラムでお知らせ）
