辛いけど旨味があって、何度も食べたくなる「台湾ラーメン」が看板メニューの「台湾料理 味仙」。愛知県を中心に店舗を構える人気店が刈谷駅から歩いてすぐの場所にあります。西三河エリア周辺では「近くであの味が楽しめるなんて！」と話題に。
さっそくお店におじゃまし、おすすめのメニューや予約方法などを徹底取材してきました。
お店は刈谷駅近く！
刈谷駅から徒歩5分以内とアクセス抜群な場所にある「台湾料理 味仙 刈谷店」。外観も、赤と黄色のコントラストで、ビルやマンションの多い駅周辺でも見つけやすい！
周辺には企業も多く、仕事帰りに一杯！という方には嬉しい立地です。
グループや大人数での利用もOK
お店に入ると、まず「味仙」のロゴが目に飛び込んできます。真っ赤なテーブルが印象的！
ランチタイムの営業は土・日のみ行っています。
夜の営業は大人向けのイメージが強いかもしれませんが、開店直後の早めの時間帯はファミリー客も多いそうなので、子連れでも安心して利用できます。ちなみに土日の予約はできないため、ご注意ください。
【予約方法】※平日夜のみ予約可
・17:30～18:00スタートのみ（2時間制）
・予約の受け付けは、営業日の15:00～17:00の間に電話にて
・予約可能人数は4人以上から
おひとり様も歓迎
テーブル席ゾーンとは別に設けられているのが、カウンター席。「ひとりでサクッと食べたいな」という方には嬉しいですね。
お店の周りは居酒屋などの飲食店が多く、「しめにラーメンを」というお客さんが利用する姿も多いのだとか。まわりを気にすることなく食べられそうです。
明るく元気な看板店長がお出迎え
「これまで名古屋市内まで食べに行っていたから近くにできて嬉しい！という声をたくさん聞きます」と、素敵な笑顔で話してくれるのは、店長の細井さん。
「苦手な食材などがあったら、できる範囲で対応するので相談してくださいね」とにっこり。話しかけやすい、気さくな雰囲気の店長さんに、メニューやお店について色々と聞いていきましょう。
人気ナンバー1！定番の台湾ラーメン
写真提供：KASHA×KASHA
味仙といえば、やっぱりこれ！「台湾ラーメン（780円・税込）」！
ひき肉の旨味、唐辛子の辛味、コクのあるスープは、1度食べたら忘れられないおいしさ。「辛くて食べられるか心配な人は『台湾ラーメンアメリカン（780円・税込）』がおすすめ。辛さが控えめなので、実は注文が多いんです」と教えていただきました。
お酒によく合う単品メニュー
写真提供：KASHA×KASHA
こちらも定番メニューのひとつ、「青菜炒め（800円・税込）」。
にんにくがたっぷり入っていて、ついついお酒がすすんでしまいそう。お客さんの多くが頼むという、人気メニューのひとつです。おつまみといえば「手羽先（一皿4本、550円・税込）」もはずせません。お肉を食べたい！という方にぴったり。
店長イチオシ！「カニ唐揚げ」
写真提供：KASHA×KASHA
店長におすすめを聞くと「カニ唐揚げを食べてみて欲しい！」と即答。
脱皮したてのカニを使用しているため、殻ごと食べてもやわらかく、ここでしか食べられない料理のひとつだとか。「実は常連さんには人気のメニューなんです。一度食べたらやみつきになりますよ」。これは頼んでみたい！
シンプルな食材で楽しむ「ニンニク芽」
写真提供：KASHA×KASHA
「こちらも他にはない味付けで、おすすめしたいメニューのひとつです」と教えてくれたのが「ニンニク芽（800円・税込）」。
「ニンニクの芽って栄養価が高いのが嬉しいですよね。私はこれと白いご飯の組み合わせが大好き！」と、メニューへの愛を語ってくれました。
オープン厨房で光る職人の技術
注文後、料理が提供されるまでの時間が短いのも味仙の特徴のひとつです。「熟練の技と、チームワークがあって成せる技です」と店長。
お腹を空かせたお客さんを待たせないため、スピーディーに提供できるようにしているそう。小さな子どもがいる家族連れでも、すぐに料理が出てきてくれると安心ですね。
お気に入りのメニューをみつけて
「味仙って、お店によって味が違う」という通な方はいませんか？実は提供されるメニューの数や味は、お店によって違うんです。刈谷店は味仙5兄弟の中の次男系列。
「お客さんにもよく聞かれますが、刈谷店は元は八事、そして今は大阪でお店を出しているオーナーが出店しています」とのこと。
味仙グループの歴史についてはこちら。
メニューは麺類や子どもも食べやすいご飯もの、他ではなかなか味わえない紹興酒などのドリンクまで、豊富なラインナップ。 オープンしたてのため、現在テイクアウトのメニューはありませんので、様々なメニューを試しに、お店に足を運んでくださいね。（取材：樅山香織／2023年4月取材・2024年6月最終更新）
台湾料理 味仙 刈谷店
場所：愛知県刈谷市相生町2-39 KCガーデン1F
駐車場：なし
営業時間：火曜～木曜 17ː30～24ː00（ラストオーダー23ː30）
金曜 17ː30～25ː00（ラストオーダー24ː30）
土曜 11ː30～25ː00（ラストオーダー24ː30）
日曜 11ː30～24ː00（ラストオーダー23ː30）
電話：0566-95-3939
定休日：月曜
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