夏といえばやっぱりかき氷！最近ではフルーツやムース、クリームをトッピングした濃厚なかき氷も話題ですが、一方で昔ながらの素朴なかき氷も良いですよね。
今回は2023年7月2日に刈谷市にグランドオープンした、期間限定のかき氷店「ひんやりヘブン」をご紹介。コンセプトは「お祭りのかき氷のアップデート版」！これまでにない究極のふわふわ食感でありながら、どこか懐かしい…そんなかき氷を堪能できちゃいます！
※2023年7月取材・撮影
※お出かけの際は最新情報をご確認ください
「土日市場」でPOP UPショップ展開！？
高倉土日市場の一角にあるひんやりヘブン。ふわふわ食感が自慢の、テイクアウト専門のかき氷店です。店内は、スタッフがDIYで作ったというオシャレなPOP UPショップ仕様になっています。
最新の営業情報はひんやりヘブンの公式インスタグラムで確認できるのでチェックしてみて。
見た目も鮮やかないちご×抹茶
やっぱり気になるのはメニューのラインナップ！かき氷メニューは大きく2種類あり、スタンダードな「天国ふんわりかき氷」（750円・税込）と、数量限定の「極楽プレミアムかき氷」です。
天国ふんわりかき氷は、シロップが7種類から2つまで選べます！ラインナップはあまおういちご・特選抹茶・完熟マンゴー・完熟桃・完熟ぶどう・スーパーブルーハワイ・クラフトコーラ（※クラフトコーラのみ1シロップ＋100円、2シロップ＋150円）。
画像はあまおういちご×特選抹茶の練乳トッピング（＋100円）。濃い甘みのいちごとほろ苦い抹茶がベストマッチ！
桃がまるごと！限定販売の贅沢かき氷
極楽プレミアムかき氷は、数量限定の特別なかき氷。8月末まで期間限定で販売予定の「丸ごとピーチかき氷」（1,500円・税込）は、山梨県産の白桃をまるごと１つ使用！桃好きさんなら見逃せません。
9月も旬のフルーツを使った特別でおトクなかき氷が登場するかも！
「通」な至福のトッピング
オーナーの天野さんのイチオシを聞くと…「チョコとラムネのトッピングがお気に入りで…かき氷と一緒に口の中でとろけていく瞬間はまさに至福の時です！」。
これまたオーナーおすすめのクラフトコーラかき氷（750円＋クラフトコーラ2シロップ150円）に、チョコ＋ラムネ（各＋100円）をトッピングしていただきます！氷がふわふわすぎて、トッピングの重みで少し沈んでしまいました…。
クラフトコーラはショウガの風味とりんごの甘みがきいていてさっぱり！濃厚なチョコレート、さわやかなラムネと相性抜群です。ちなみに、クラフトコーラのほか、ブルーハワイシロップとの組み合わせも絶品とのこと！
ちなみに、この容器が本当にありがたい！氷が崩れてしまっても枠が受け止めるので、手が汚れません。最後は中央のカップを取り外して、最後の一滴までいただけます。
鍋持参でかき氷をテイクアウト！
「7月25日からの新メニューをぜひ見てください！」と天野オーナー。その名も「鍋氷（なべごおり）」（直径20cm、深さ10cm相当の鍋で2,500円～・税込）！
お客さんが持参した鍋に、かき氷を盛りに盛ってくれるという驚きの商品です！5色のシロップで見た目もおいしい！家族や友達でワイワイ食べると楽しそう。
撮影後はスタッフ3人でおいしくいただきました(笑)。
ふんわり食感の秘密はこだわりの氷
おいしさの秘密はこだわりの氷。三重県青山高原の名水をじっくり48時間かけて凍らせています。
また、提供する20〜30分ほど前に冷凍庫から取り出し、少し溶かしてからかき氷に。このひと手間で、さらにふんわりとした口当たりになるのだそう。
そんな氷がはらはらとカップに落ちていくさまは、まるで天使の羽が舞うかのよう…！まさに「ひんやりヘブン」な光景でした。
地元・愛知を盛り上げたい！同級生が集結
「ひんやりヘブン」オープンまでのいきさつを天野オーナーに尋ねると…高校時代の友達が集まって企画したのだそう。クリエイターやデザイナーなど各分野で活躍している同級生が、「地元・愛知を盛り上げたい！」と力を合わせて立ち上げたとのこと。
お店を訪れるお客さんは「すごくふわふわ！」「初めて食べる味だけど、ちょっと懐かしい感じ」と笑顔。地元のみなさん、ほっこり幸せな気分に浸っている様子でした！
ひんやりヘブン」は2023年9月までの期間限定営業。今しか食べられないふんわりかき氷をお見逃しなく！（2023年7月取材・撮影／取材：鶴見弥耶）
ひんやりヘブン
場所：愛知県刈谷市高倉町4-207 高倉土日市場内
※基本、土日のみの営業（最新情報はインスタグラムでご確認ください）
営業時間：11:00〜氷が無くなり次第終了
ひんやりヘブン 公式インスタグラム
駐車場：あり
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