近所の夜グルメ探訪！vol.46「夢酒場知立魚昇本店・知立市」

ぐるめ
知立市

2020年1月7日

近所の夜グルメ探訪！vol.46「夢酒場知立魚昇本店・知立市」

愛知県西三河エリアにある夜のお店（※お酒の飲める店舗）を巡るこの企画。近所でお店を開拓したいけど、結局、いつも同じ店に行ってしまう...。という方は必見です！グルメサイトなどには載っていないお店の雰囲気、店主の人柄などを中心に紹介していきます！

今回は名鉄・知立駅のすぐ近くにある「知立で一番〇〇がうまい！？店」を紹介します。

名鉄・知立駅から徒歩2分！

知立駅前を北西に2分ほど歩くと、温かい裸電球の明かりが漏れて仕事帰りのサラリーマンを手招きする。それが夢酒場知立「魚昇本店」さんです。

お店の前には『知立で一番マグロがうまい店』という大きな看板。期待が高まります。店内に入ると、日本酒のケースを逆さまにしたイスと市場でシャケを出荷する木箱のテーブル。昭和の屋台をイメージしたという店内に秒で落ち着いてしまいます。

店長さんはアノ！有名大リーガー似！？

若いスタッフさんが多く、ノスタルジックと活気があふれる店内。席に着くと、さっと膝を付いて注文を聞く店長・山元裕稀さん。少し日に焼けた肌と爽やかにはにかむ笑顔。あの某有名大リーガーに似ている...。

ご本人に伺うと「大谷翔平さん。はい、よく言われます。」止めどない爽やかさも大谷選手です。それでいて定番のオヤジギャグにも、にこやかに突っ込んでくれる。知立の大谷選手は魚昇本店さんにいます。

マグロの美味しさ...見ただけでわかります！

おススメの料理は、もちろん「お刺身」。今回は贅沢に「刺身五種盛り（1880円・税別）」をいただきます。

自慢のマグロに、サーモンなど旬の魚が並びます。卸しのお店から特別に「魚昇本店」用！に分けて頂いているという、新鮮なお魚。旬の魚は言うに及ばす、自慢のマグロに至っては食べる前から「ああ、これは美味しいよな?」と、分かってしまう脂のノリ具合です。リポート不要とはこの事です。

定番だから安心して酔えます

おススメのお酒は...お刺身にはやっぱり日本酒。定番の関谷酒造「蓬莱泉（760円・税別／グラス）」を冷酒でいただきます。

「魚昇本店」さんが大切にしているのは、実はこの「定番」。仕事帰りのサラリーマンさんが、連れ立ってあるいはお一人様で、何も考えずに「定番のお酒とお料理で安心して飲めるお店でありたい。」そんな思いが詰まっています。『今日の疲れは、定番の酒でクイッと洗い流そう』そんな時に間違いないお店です。（取材：山田進一／2019年10月取材）