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2019年10月29日
近所の夜グルメ探訪！vol.42「郷土料理 知覧・安城市」
愛知県西三河エリアにある夜のお店（※お酒の飲める店舗）を巡るこの企画。近所でお店を開拓したいけど、結局、いつも同じ店に行ってしまう...。という方は必見です！グルメサイトなどには載っていないお店の雰囲気、店主の人柄などを中心に紹介していきます！
今回は、JR安城駅周辺にある九州の郷土料理を堪能出来るお店を紹介します。
九州の豪快な郷土料理が楽しめます
お店に入る前から「宮崎地鶏」「熊本直送馬刺し」などのノボリはためく郷土料理・知覧さん。知覧とは鹿児島の地名。これは、前の店主さんの出身が鹿児島だったからという由来。では、現・大将は九州に縁が無いのかというとそうではなく、宮崎出身の方。九州出身という繋がりでお店を引き継いだのだとか。
九州出身だから作る事が出来る、郷土料理を存分に楽しめるお店です。
人に歴史あり。それを体現している大将です
大将は、河野浩一郎さん。ガッチリとした体格に意志の強そうな顔立ち。学生時代はアスリートとして、日の丸を背負っていた事もあるとか。その後、地元に戻り体育教師。転職を機に愛知県へ...。ところがその間に、無人島生活も経験しているなど、エピソードはつきません。
そんな大将が「どんな経緯で郷土料理を？」と当然の質問をすると、「ああ、僕は釣りのセミプロだったから、その関係で魚は捌いていたからね」。大将の人生をすべて聞くには、何度通えば良いのでしょうか笑？
宮崎では地鶏はファイヤー！！！
おススメの料理は、「宮崎地鶏炭火焼（1000円・税別）」。こだわりは、炭火に地鶏の油を使って豪快に焼く焼き方。宮崎ではこれがスタンダードなスタイル。表面がまんべんなく炭色になったら焼き上がり。
炭火で焼かれた照り具合だけでも食欲をそそりますが、そこに柚子胡椒を垂らすのがおススメ。抜群の美味しさが癖になる事間違いなしです。
黒？赤？茜？いいえ九州人は「白」で！
おススメのお酒は、本格芋焼酎「白霧島（450円・税別/グラス）」。ご存知、宮崎の銘酒で、80年続いた「霧島」の名前を新たに「白霧島」としたもの。黒麹で作り飲みやすくして人気を博した「黒霧島」に対し、地元・九州の人たちはもっぱら白霧島を愛飲するとか。
九州の郷土料理に合わせるなら、間違いないチョイスです。『九州の郷土料理と大将の大河ストーリー』ネタに尽きない時間を過ごせます。（取材：山田進一／2019年9月取材）
郷土料理 知覧 大将の一言PR！
河野浩一郎さん
経歴がすご過ぎる九州な男の大将
郷土料理 知覧
場所：愛知県安城市御幸本町7-20
電話：0566-77-1375
営業時間：17:00～23:00
定休日：火曜日
アクセスマップ
キャッチの番組でも紹介中！
『近所の夜グルメ探訪！』。番組では、リポーターがお店にお邪魔して店主の人柄、おススメの逸品を紹介しています！
番組名：夜な夜なヨルグルメ
放送チャンネル：地上デジタル12ch
放送日時：毎月第2・4土曜日18:45～ 他
