近所の夜グルメ探訪！vol.39「韓KITCHEN 花苑・碧南市」

ぐるめ
碧南市

2019年9月27日

近所の夜グルメ探訪！vol.39「韓KITCHEN 花苑・碧南市」

愛知県西三河エリアにある夜のお店（※お酒の飲める店舗）を巡るこの企画。近所でお店を開拓したいけど、結局、いつも同じ店に行ってしまう...。という方は必見です！グルメサイトなどには載っていないお店の雰囲気、店主の人柄などを中心に紹介していきます！

今回は碧南市湖西町にある一軒家の韓国料理店。豪華な空間で味わう韓国の家庭料理とお酒を満喫できるお店を紹介します。

民家を改装した一軒家。VIPルームも！

碧南市の油ヶ淵の北側に広がる西端地区にある一軒家。古い民家を改装した「韓KITCHEN 花苑（かえん）」は、日常を離れた豪華な内装が特徴です。店内に入ってまず目に入るのが正面の華やかな生け花と金屏風。

韓国の文化を感じる装飾や、伝統工芸「螺鈿（らでん）」をあしらった家具や調度品の置かれた「VIPルーム」（使用料金：2000円・税別）もあります。

韓国と西端への「愛」が溢れています！

韓国人オーナー・鈴木栄子さん、実は地元で運送業をされている社長さん。豪華な癒し空間は「地元・西端地区に、少しでも人を集めたい！」という熱い思いでつくったそうです。社長として働く毎日の中で、「花苑」にいる時間はとっても癒しなんだとか。

鈴木さんは、波乱万丈な人生経験を活かした、人生相談・恋愛相談も随時受付中！だそう。

韓国の家庭料理の定番を本場の味付けで！

韓KITCHEN 花苑のおススメは韓国の家庭料理の定番「ポッサム（1600円・税別）」。

蒸した豚肉と2種類のキムチ、オリジナルの味噌ダレを生野菜に挟んでいただきます。キムチなどのお料理はオーナーが若い頃から「お母様から仕込まれた」というホンモノ。さっぱりした豚肉とキムチは相性バッチリ。辛さも自分で調整できるので、お好みで自分のベストバランスを探してみては？

韓国の代表的な焼酎をキリリと冷やして！

おススメのお酒も、韓国の代表的な焼酎「チャミスル（840円・税別/小ビン）」。

三年竹を1000度でじっくり焼いた天然竹炭を使い、丁寧にろ過したクリアなお酒。チャミスルの甘みが、辛口の韓国料理の美味しさを一層、引き立ててくれます。ちなみにアルコール度数は17度ですが女性でもさらりと飲める口当たりです。『今日はちょっと豪華な空間で恋愛相談！』なんていう時におススメです。（取材：山田進一／2019年7月取材）