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2019年6月12日
近所の夜グルメ探訪！vol.29「お食事処 古都・刈谷市」
愛知県西三河エリアにあるお酒を楽しめるお店を巡るこの企画。近所でお店を開拓したいけど、結局、いつも同じ店に行ってしまう...。という方は必見です！
グルメサイトなどには載っていないお店の雰囲気、店主の人柄などを中心に紹介していきます！今回は刈谷市にある「大人の隠れ家」的なお食事処です。日本酒の男酒、女酒･･･知ってますか！？
名鉄・刈谷市駅近く「大人の隠れ家」
名鉄三河線・刈谷市駅からほど近く、鉄道の高架沿いにお食事処「古都」はあります。純和風な店構え、看板に書かれた控え目な「古都」の文字。日が落ちると夜な夜な紳士・淑女が集う...そんな「大人の隠れ家」的なお店です。
古都の原点は、看板に一品料理とともに記された「お茶漬け処」。開店した50年前は、刈谷に「お酒の後のシメ」に食事をする場所がなかったそう。そこでシメの「お茶漬け」を食べられるお店としてはじまりました。
大将のウンチクは一聞の価値あり!
暖簾をくぐると、カウンターで大将・布野明雄さんが出迎えてくれます。老舗の居酒屋とあって常連さんも多いですが、その多くは大将との会話が目当て。
お酒に対する豊富な知識は銘柄のみならず飲み方や、その風味に至るまで多岐に渡ります。日本酒の勉強にはもってこいです。
知っていますか？「男酒」「女酒」
おススメのお酒は、純米酒「鶴の友（790円）」。
新潟の酒蔵・樋木酒造（ひきしゅぞう）の作る逸品。日本酒にこだわる大将一押しは"男酒"だそうです。男酒とは、後味のキリッとしたいわゆる「切れ味の良い酒」。口の中に広がってさっと消える渋い酒だそうです。
ちなみに女酒は飲みやすい甘～いお酒。純米大吟醸「獺祭（だっさい）」がおススメだそうです。う～ん、奥が深い。
男酒には和と洋のコラボメニュー
おススメの料理は、「納豆とチーズの信田焼（しのだやき）（680円）」。
その名の通り、油揚げの中に納豆とチーズを入れて焼いたもの。納豆とチーズ！？和と洋のコラボと言ってもそれはちょっと...と思った方！だまされたと思ってぜひ一度お試しを！
濃厚な油揚げと、後味のキリッとした男酒の相性はバツグンです。日本酒の深みにとことんハマりたい夜におススメです。（取材：山田進一／2019年4月取材）
「お食事処 古都」大将の一言PR！
布野明雄さん
ウンチクは深いですが、話しだしたら止まりません（笑）！THEオヤジ的な大将です。
お食事処 古都
場所：愛知県刈谷市大正町1-205
電話：0566-21-0735
営業時間：11:30～13:30（ランチ）/18:00～24:00
定休日：月曜日・第2火曜日（駐車場あり）
キャッチの番組でも紹介中！
『近所の夜グルメ探訪！』。番組では、リポーターがお店にお邪魔して店主の人柄、おススメの逸品を紹介しています！
番組名：夜な夜なヨルグルメ
放送チャンネル：地上デジタル12ch
放送日時：毎月第2・4土曜日18:45～ 他
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