愛知県安城市に2024年6月にオープンした「Hachihare（ハチハレ）」は、地元の新鮮な食材を使ったグルテンフリーの創作料理が楽しめる、ほっと落ち着くレストラン。オシャレな店内で、季節ごとの旬の味わいをカジュアルに満喫できると評判です。
ランチにもディナーにもぴったりな「ハチハレ」で、店主こだわりのメニューを取材しました。
※2024年10月取材、お出かけの際は最新情報をご確認ください。
※価格は全て税込です。
東刈谷駅から車で3分
お店があるのは、東刈谷駅から車で3分の場所にあるマンションの1階。ワインレッドの壁が目を引きます。
駐車場は建物の北側に5台分。駐車スペースには、お店と同じ色の小さな看板が立てられています。
スペースが限られているため、駐車場の利用は1組1台までとなっています。
JR東海道本線 東刈谷駅から徒歩10分とかからないので、駐車場が満車の場合は駅近くのコインパーキングの利用や、電車での利用もおすすめ。
木を基調にした落ち着いた店内
店内にはテーブル席が10席とカウンター席が7席。お昼時はランチメニュー目当てのお客さんですぐに満席になってしまうことも。
電話とウェブから席の予約ができるので、お店に行きたい日が決まっている方は事前予約がおすすめです。
できるだけ自分たちの手で作業を進めたという内装は、木を基調にしたインテリアとワインレッドの壁が相まって、異国情緒あふれる空間になっています。
姉妹二人三脚でつくる創作料理
ハチハレの料理は、フランス料理とタイ料理をベースに、地元の食材を活かした創作料理。姉の愛理（あいり）さんがタイ料理を、妹の萌水（もえみ）さんがイタリア料理を担当し、グルテンを含む小麦などを使用しない「グルテンフリー」のメニューを提供しています。
グルテンフリーにこだわるのは、愛理さんが発症した小麦アレルギーがきっかけ。「同じ体質の人でも安心して食事が楽しめるように」と、グルテンフリーのレストランを始めたんだとか。
季節ごとに変わるフォカッチャランチ
ランチメニューは、2種類のフォカッチャから選べる「米粉のフォカッチャサンドプレート（2,000円）」のみ。お惣菜とスープ、ドリンクがセットになっています。
取材におじゃました日は「鶏パテとレンコングリル」のフォカッチャをチョイス。肉厚でジューシーな食感のレンコンが、バルサミコとタマリンドというフルーツで味付けされていて、甘酸っぱさとレンコンのうま味が絶妙にマッチしていました。
取材におじゃました日のもう一品のフォカッチャは「生ハムと青菜のレモンソテー」。店主のこだわりがぎゅっと詰まっており、どちらを注文したらよいか悩んでしまいます。
日替わりのデザートも満足度◎
この日のデザートは「米粉のティラミス～キャラメルバナナソテー～（650円）」と「ミントゼリーと台湾パイナップルのパンナコッタ（600円）」の2種類が用意されていました。
ティラミスの材料に小麦粉のクッキーを使用するのが一般的ですが、ハチハレでは自家製の米粉のクッキーを使用しているので、小麦粉が食べられない方も安心。
一口食べると、濃厚なマスカルポーネとエスプレッソ、バナナソテーの香ばしい香りが口いっぱいに広がります。コーヒーと相性抜群なので、食後のコーヒーと一緒に食べるとより一層楽しめること間違いなし…！
地元の食材を使った色とりどりな創作料理
夜には、地元の食材を使った創作料理とお酒が楽しめるお店に早変わり。もちろん料理は全てグルテンフリーです。
1番人気は、その日の仕入れに合わせて変わる「本日の魚料理」。この日は三河湾で獲れた新鮮なアジと、碧南市の農家Natural spotさんから仕入れたベビーリーフ、アクセントに洋ナシを加えた「アジと洋ナシのカルパッチョ（1,600円）」がラインナップ。
季節に合わせてメニューがかわるパスタも人気で、自家製の米粉パスタに肉や魚介、野菜などを煮込んで作るラグーソースを絡めた「イワシとフェンネルのラグーソースパスタ（2,400円）」は絶品です！
料理と相性抜群なナチュラルワイン
ハチハレでは、料理に合わせたナチュラルワインが用意されています。
ナチュラルワインとは、できるだけ人の手を加えずに作られた、ブドウ本来の風味を感じられるワイン。ナチュールワインや自然派ワインとも呼ばれています。
どのワインもグラスで注文することができるので、「どんな味か気になる！」という方にはうってつけ。その時によって品ぞろえが異なるので、ナチュラルワインとの一期一会を楽しんでみて。
「地域の方に親しまれ、気軽に立ち寄れるお店に」というオーナーの想いが詰まったハチハレ。小麦アレルギーの方はもちろん、健康を意識した食事を楽しみたい方にもおすすめのレストランです。特別な日の食事や、日常のちょっと贅沢なひとときに、訪れてみてはいかがでしょうか。（取材・撮影：水尾友哉/2024年10月取材）
Hachihare
場所 愛知県安城市美園町1-26−18 アネックス D号室
営業時間
ランチ 11:30〜14:30（14:00ラストオーダー）
ディナー 18:00〜21:00（20:00ラストオーダー）
定休日 水曜、木曜
電話 090-1741-9192
駐車場 店舗裏に5台
公式インスタグラム @hachihare_2024
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