愛知県西三河エリアにある夜のお店（※お酒の飲める店舗）を巡る「近所の夜グルメ探訪！」シリーズ。近所でお店を開拓したいけど、結局、いつも同じ店に行ってしまう...。という方は必見です！
グルメサイトなどには載っていないお店の雰囲気、店主の人柄などを中心に紹介していきます！
今回は、刈谷市のインドネシア・バリ料理のお店を紹介します。
※2024年6月取材・撮影。お出かけの際は最新情報をご確認ください。
※価格は全て税込です。
刈谷市駅近くにあるインドネシア・バリ料理店
刈谷市駅から北東に歩くことおよそ6分。
南国の雰囲気漂う佇まいのお店が「BINTANG★BARU」さんです。
まずはインドネシアの伝統的なスパイスを堪能できる贅沢なセット！
｢BINTANG★BARU」さんのオススメ料理、最初はその名も『ビンタンセット（1,000円）』。
豚肉のミンチをバソグデというバリのスパイスと一緒に腸詰した「自家製ソーセージ」。そして季節の温野菜をココナッツとスパイスで和えた「ウラップ」など、いずれもインドネシアの家庭の味とビンタンビールを堪能できるセットです。
「ビンタン」の意味は？
『ビンタンセット（1,000円）』についているドリンク『ビンタンビール』。インドネシアを代表するビールで、苦みが少なくあっさりした味わいの飲みやすい一杯です。
店名にもなっているビンタンは、インドネシア語で「星」のこと。ビンタンビールのラベルにも星があしらわれています。
世界一美味しいお料理と、神様に捧げるお酒！
「BINTANG★BARU」さんオススメのお料理２品目は、インドネシアの家庭料理『ルンダン（1,300円）』。
牛肉を10種類のスパイスと共に煮込むこと1時間。柔らかくなったら、さらにココナッツミルクで煮込むという手間暇かかった料理。2017年にアメリカCNNが発表した「世界一美味しい料理」で堂々の1位に輝いたという逸品です。
「ルンダン」に合わせるオススメのお酒は、バリ焼酎『アラック・プトゥリ（650円・グラス）』。お米とココナッツを蒸留して作られたお酒で、バリ島では儀式の際に神々に捧げるお酒として古くから親しまれています。
美味しくて酔っぱらう？！涼しげなデザート
「BINTANG★BARU」さんオススメのデザートは、『エス テレール（750円）』。“美味しくて（エス）酔っぱらう（テレール）”という意味。
クラッシュアイスにココナッツ、アボカド、ジャックフルーツの実が入っていて、いろんな味わいが楽しめるデザートです。
インドネシア料理の味わいや伝統を地域の人に知ってもらいたい！
インドネシア料理は豊富なスパイスが体を温めてくれるので、健康的なのだそうです。
インドネシア料理に馴染みのない方も、本場バリ島出身のシェフが作る料理をぜひ食べに行って、バリ島気分を味わってください！（取材：加藤万由子／2024年6月取材・撮影）
BINTANG★BARU
住所 愛知県刈谷市新栄町6-204
電話 0566-91-6828
営業時間 11:30～14:30 17:30～22:00
定休日 日曜日・月曜日
アクセスマップ
キャッチの番組でも紹介中！
愛知県西三河エリアにある夜のお店（※お酒の飲める店舗）を巡る「近所の夜グルメ探訪！」。番組では、リポーターがお店にお邪魔して店主の人柄、おススメの逸品を紹介しています！
番組名：夜な夜なヨルグルメ
放送チャンネル：地上デジタル121ch
放送日時：毎月第2・4土曜日19:45～ 他
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