愛知県安城市にNEWオープンしたアメリカンステーキとシーフードのお店「AMITY BAY（アミティーベイ）」では、ミシュランガイド掲載店で腕を磨いた、店主こだわりの絶品アメリカン料理が楽しめます。
アミティーベイの料理は、ソースはもちろん、スパイスにまで手作りにこだわった、ここでしか味わえない料理ばかり。
オープン間もないお店におじゃまし、料理のこだわりや店主の想いを取材しました！
※2024年6月取材、お出かけの際は最新情報をご確認ください。
※価格は全て税込です。
駅徒歩3分！看板牛がお出迎え
お店がオープンしたのはJR東海道新幹線 三河安城駅の南口から徒歩3分の場所。
お店の前に来ると、大きな看板犬ならぬ看板牛（かんばんぎゅう）がお出迎えしてくれます。
お店に駐車場がないので、車で来店する場合は近隣のコインパーキングの利用が◎。
うま味たっぷりの「アンガスステーキ」
アンガスランプステーキ 180グラム
アミティーベイの看板メニューのひとつは、アメリカ原産のブラックアンガスビーフのステーキ。なかでも「アンガスランプステーキ（2,980円）」は、「脂身が少なくうま味をしっかり感じられる」と1番人気です。
牛肉や野菜をじっくり煮込んで作った自家製のグレイビーソースをたっぷりつけて食べると、牛肉のうまみがさらに引き立ちます！
ステーキのつけ合わせは、バターライスやマッシュポテト、温野菜など6種類のなかから好きなものを2つチョイス。1つ380円で単品としても注文することもできるので、「気になるものを全部頼んでみる」なんてわんぱくな事もできちゃいます。
フォークで食べる「ケイジャンシーフード」
ケイジャンシーフード レギュラー
もうひとつの看板メニュー、「ケイジャンシーフード（レギュラー/3,180円 ラージ/6,300円）」は、ボイルした野菜と、エビやムール貝などのシーフードに「ケイジャン」というミックススパイスソースをあえた、ちょっぴりスパイシーな一品。スパイスは効いていますが、辛みはありません。
本場アメリカでは、ケイジャンシーフードをテーブルの上に広げて手掴みで食べるのが一般的だそうですが、アミティーベイでは、フォークで食べられるようにアレンジ。「手掴み」と聞いて驚いてしまったあなたも安心してください！
アメリカ南部の郷土料理「ジャンバラヤ」
グリルチキンジャンバラヤ スモール
スペインから持ち込まれたパエリヤが、アメリカ風にアレンジされたのが始まりとされているジャンバラヤ。アミティーベイでは、日本人の口に合うように昆布や野菜、鶏ガラなどをじっくり炊いたブイヨンを使い、オリジナルのレシピで提供しています。
本来は、具材とお米を一緒に炊く「炊き込みご飯」のような料理ということですが、店主がスペイン料理のお店で修業をしていたということで、見た目も楽しめるようにパエリヤ風の盛り付けにしているんだとか。
ジャンバラヤはシーフード（スモール/2,400円 ミディアム/4,600円）とグリルチキン（スモール/2,000円 ミディアム/3,800円）の2種類が用意されています。
アメリカ産ワインも豊富に取り揃え
アミティーベイのワインは全てアメリカ産。常時20種類のワインを取り揃えています！
1杯800円のグラスワインから特別なワインまで幅広く取り揃えているので、好みや料理に合わせていろいろなワインを楽しむことができます。「何を注文したらいいかわからない」という方は気軽に相談してみて。
店名にかける店主の想い
店主の成瀬さんは、メジャーバンドのドラマーとして活動するかたわら、飲食店で修業を積み、料理の基礎を作り上げたそう。
お店の名前「アミティーベイ」を直訳すると「友好の入江」。どんな方でも仲良くなれるような場所にしたいという気持ちが込められています。
店内のあちらこちらには店主がアメリカで集めたフリーペーパーやリーフレットなどが隠されているので、お店に行った際に探してみて。（取材・撮影:水尾友哉/2024年6月取材）
AMITY BAY
場所 愛知県安城市三河安城南町1-9-21エヌコート 1F-A
営業時間 17:00〜24:00（ラストオーダー23:00）
定休日 火曜日
電話 0566-55-6397
駐車場 なし
席料 500円（コーンブレッド付き）
アクセスマップ
キニナル！まちグルメ
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番組名：「キニナル！まちグルメ」
放送チャンネル：地上デジタル121ch
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