愛知県西三河エリアにある夜のお店（※お酒の飲める店舗）を巡る「近所の夜グルメ探訪！」シリーズ。近所でお店を開拓したいけど、結局、いつも同じ店に行ってしまう...。という方は必見です！
グルメサイトなどには載っていないお店の雰囲気、店主の人柄などを中心に紹介していきます！
今回は厳選された上質なお肉をお手軽に楽しめるお店を紹介します。
※2024年1月取材・撮影、お出かけの際は最新情報をご確認ください。
黒とピンクが基調のお洒落なミートバル
西尾市の一色保育園南交差点から東へおよそ300m。ピンクのお洒落な暖簾が目印のお店、それが「MeatBal Karne」さん。
暖簾をくぐると、店内は黒を基調としたスタイリッシュな空間が。おおよそ焼肉屋さんとは思えない!?
保存から提供まで純粋なお肉のおいしさにこだわって
そんな「MeatBal Karne」さんのオススメ料理は希少部位「飛騨牛のハラミ（2,580円／一人前・税込）」。
厳選された素材をお好みの焼き加減で頂くお味は格別です。
年に一度の限定酒が楽しめる
「MeatBal Karne」さん自慢のお酒は、地元愛知県の関谷醸造が仕込んだ純米大吟醸「蓬莱泉（ほうらいせん）・摩訶（まか）（2,900円／グラス・税込）」。銘酒として名高い“蓬莱泉”の中でも年に一度、11月にしか手に入らない限定酒。
関谷醸造が創業150年の節目に「最高を目指して作った」という逸品です。
究極のTKG
こだわりの逸品はお肉以外にも。「龍の瞳 卵かけご飯（烏骨鶏）（600円・税込）」です。
下呂のブランド米として有名な『龍の瞳』。その炊き立てに“烏骨鶏の卵”を乗せていただくという“究極のTKG”を味わえます。
さらに、辛さに隠れた唐辛子の独特な香りと甘みが絶妙な“韓国一味”をトッピングすれば、見事な味変!一杯で二度おいしいTKGをご賞味あれ!
料理と上質な空間でおもてなし
店長の亀谷直さんは、肉の部位にあわせた最高の保存状態を研究しているのだとか。扱うお肉は基本的に“一度も冷凍していない物を真空保存”していて、お客さんから注文を受けてからカットします。これも鮮度やお客様の好みの厚さに合わせたいという、まさに“お客さまファースト”の想いです。
140種類のお酒のツマミに、店長こだわりのお肉という贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？（取材：加藤万由子／2024年1月取材・撮影）
MeatBal Karne（ミートバルカルネ）
アクセスマップ
キャッチの番組でも紹介中！
愛知県西三河エリアにある夜のお店（※お酒の飲める店舗）を巡る「近所の夜グルメ探訪！」。番組では、リポーターがお店にお邪魔して店主の人柄、おススメの逸品を紹介しています！
番組名：夜な夜なヨルグルメ
放送チャンネル：地上デジタル121ch
放送日時：毎月第2・4土曜日19:45～ 他
