愛知県西尾市にオープンした「くろーばー結び」は、大阪に本店を構え全国に15店舗以上出店するどらやき専門店。
西尾店は西三河初出店ということもあり、地域の方の関心を集めています。
毎日30種類のこだわりのどらやきが楽しめるという話を聞き、早速お店におじゃましました！
※2023年9月取材・撮影。お出かけの際は最新情報をご確認ください
※金額はすべて税込
米津橋からすぐ近く「くろーばー結び 西尾店」
お店は米津橋からすぐ近く。米津橋北交差点を東に曲がった先の名鉄西尾線の高架の隣にあります。
シンプルな外観に「ふんわりもっちり どらやき」の看板が目印です。
お店の前の駐車場は交通量の多い道に面しているため、店舗の裏にある広い駐車場を利用するのがおすすめ！
駐車場へは、店舗の西側と東側のどちらからでも入ることができます。
パン屋さんのようなセルフスタイル
明るくオシャレな店内は、和の雰囲気を取り入れつつシンプルなデザイン。若い方からご年配の方まで、みんなが落ち着ける優しい雰囲気になっています。
パン屋さんと同じように、セルフで商品をトレーに乗せてレジに持っていくスタイルなので、「1つだけでも買ってもいいの？」と心配する必要はありません。
もちろん、何を買おうか迷ったときは店員さんに相談も◎。
日替わりで入れ替わる30種類のどらやき
店頭に並ぶどらやきは30種類。季節や日替わりで入れ替わるのでラインナップはその日のお楽しみ。
電子レンジで温めて食べる「あんばたー（345円）」や、フランボワーズジュレを使った「フランボワーズクリームチーズ（410円）」など、とにかく気になるメニューが盛りだくさん！気になる商品がある方は、事前にお店に問い合わせてみて。※価格は税込
それぞれのどらやきは売り切れ次第終了です。午後には売り切れる商品が出てきてしまうので、午前中が狙い目！
一番人気「しあわせどらやき」
数あるどらやきの中で一番人気を誇るのは「しあわせどらやき（226円）」。どらやきの皮に北海道産小豆のつぶ餡を挟んだシンプルなどらやきです。
くろーばー結び自慢の「ふんわりもっちり食感」の皮を楽しみたい方や、手土産を探している方に人気があるんだとか。
くろーばー結びのどらやきを食べたことがないという方には、とにかく一度試してほしい一品です！
西尾店限定「抹茶生クリーム＆かのこ」
続いてご紹介するどらやきは、西尾の抹茶を使用した「抹茶生クリーム&かのこ（399円）」。抹茶生クリームとつぶ餡、大納言小豆を型崩れしないように丁寧に煮た大納言かのこが一度に楽しめる贅沢などらやきです。
西尾店では、地域の特産品を知ってほしいという思いから西尾の抹茶を使用。数あるくろーばー結びの中でも西尾の抹茶を使っているのは全国でここだけなんです。
まるでパンケーキ「絹糸モンブラン」
最後にご紹介する「絹糸モンブラン（853円）」は、1日10食限定。注文が入ってから生クリームと、甘みが強くみずみずしい特徴を持つ球磨栗（くまぐり）のペーストを絞ってくれます。
レジの後ろの窓から栗ペーストを絞っている様子を見ることができるので、撮影したい方はお見逃しなく！
主役はふんわりもっちり食感の「かわ」
どらやきの主役は中に挟む「具材」だと思う方もいるかもしれませんが、くろーばー結びのどらやきの主役は具材を包む「かわ」。ふんわりもっちり食感のかわを最大限楽しんでもらえるように、毎朝店内で専用の機械を使って焼き上げています。
多い日には700個ほどのどらやきを作ることもあるそう。
どらやきでお客さんを幸せにしたい
オーナーの古居さんに話を伺うと、「どらやきをきっかけにたくさんの人に幸せになってほしいという思いでお店をオープンしました。和だけでなく洋のどらやきもあるので、幅広い世代のお客さんに来てもらえると嬉しい」と、お客さんへの思いを語ります。
毎日作り立てのどらやきを楽しめるくろーばー結び。甘い物が好きという方や手土産を探している方は一度訪れてみて。
（取材:水尾友哉/2023年9月取材・撮影）
くろーばー結び 西尾店
キニナル！まちグルメ
お店の様子はケーブルテレビキャッチネットワークの、あなたのまちに新しくできた気になるお店を紹介する番組「キニナル！まちグルメ」でも放送されました。
番組名：「キニナル！まちグルメ」
放送チャンネル：地上デジタル121ch
番組の詳細はキニナル！まちグルメの公式ページをご確認ください。
