ネパール出身シェフによる独自配合スパイスとは！？インド・ネパール料理マヤマサラ西尾店へ

ぐるめ
西尾市

2023年3月31日

ネパール出身シェフによる独自配合スパイスとは！？インド・ネパール料理マヤマサラ西尾店へ

愛知県西三河エリアにあるお酒を楽しめるお店を巡るこの企画。近所でお店を開拓したいけど、結局、いつも同じ店に行ってしまう...。という方は必見です！

グルメサイトなどには載っていないお店の雰囲気、店主の人柄などを中心に紹介していきます！
本場のインド・ネパール料理が楽しめる西尾市のお店を紹介します。

※2023年2月取材時点の情報です。

本場のインド・ネパール料理店

名鉄西尾駅から東に800ｍほど行ったところにある「インド・ネパール料理マヤマサラ西尾店」さん。異国感あふれる店内でとってもワクワクします！オリジナルブレンドのスパイスを使ったカレーや、本場のインド・ネパール料理が楽しめるお店です。

店名の「マヤ」はネパール語で「愛」、「マサラ」は「スパイス」という意味なんだそう。辛いもの大好き、ネパール出身のタパさんが迎えてくれました！

20種類以上のスパイス

「マヤマサラ西尾店」さんおすすめの料理は「バター海老マサラカレー（1280円）」。ネパール出身のシェフが独自に配合した２０種類以上のスパイスをベースにしたカレーです。メインの具となる海老もスパイスで下味を付け、タンドールと呼ばれるつぼ型の窯でゆっくり火を通します。
今回はお店一番人気の「チーズナン（580円）」と一緒にいただきました。

ネパールで愛されるお酒

続いて「マヤマサラ西尾店」さんおすすめのお酒は「ネパールラム（600円/グラス）」。ネパール南部でとれた良質なサトウキビから作られる甘い香りが特徴のラム酒です。ラムの国際大会でも金賞を受賞したことがあるというネパールが誇るお酒。今回はロックでいただきました。
多くのネパール人に愛されているお酒で、日本人にも人気なんだそう。