愛知県西三河エリアにある夜のお店（※お酒の飲める店舗）を開拓したいけど、結局、いつも同じ店に行ってしまう...。という方は必見です！グルメサイトなどには載っていないお店の雰囲気、店主の人柄などを中心に紹介していきます！
今回は、刈谷市にあるとにかく元気な鉄板焼きのお店をご紹介します。
※2022年1月取材・撮影、2023年9月価格情報更新
これぞ本場大阪の味
名鉄三河線の刈谷市駅から西へおよそ200m、20年以上地域の人たちでにぎわう「蛸のてこ」さん。屋号の「蛸のてこ」は、お好み焼きをひっくり返す時などに使う道具、あれを『てこ』とか『こて』と言うそうで、たこ焼きと『てこ』を組み合わせたそうです。
オーナーの藤田里美さんは、粉ものの聖地ともいわれる大阪のお店で修業してきた本場仕込み。今でも大阪から材料を仕入れているそうです。
ふんわり柔らかなお好み焼き
「蛸のてこ」さんおススメの料理は、やっぱり自信作の「お好み焼き豚入り」（770円・税込）。焼く前に材料を混ぜるのが大阪流。手際よく作られたお好み焼き、とてもふんわり柔らかな食感なのです。
そのヒミツは生地にあり！その一部を教えて頂きましたが、想像できない材料を使っているのです。それは何と牛乳とガムシロップ！うーむ奥が深い。その分量はもちろん秘伝だそうで、教えて頂けませんでした...。
女性に人気の果実酒
ところで『果実酒』って上手に言えますか？リポーターの安藤渚七さんは、どうしても『果実酒』が言えず、何度もやり直し。
高校生向け学割メニューあり
「蛸のてこ」さんのスタッフは、オーナーの藤田さんを始め、みんなとにかく明るい!店内は常に笑い声があふれています。
お店の近くには、刈谷高校と刈谷北高校、刈谷工科高校などがあることから、学割メニューが存在します。お好み焼き・ねぎ焼き・洋食焼・焼きそば・焼うどんの豚またはイカが、110円引きの550円で食べられます。これも藤田さんの「地域の人たちに気軽に立ち寄ってほしい」という想いから。高校生の皆さん、学生証を持って訪れてみては？（取材：石川雅章／2022年1月取材・撮影、2023年9月価格情報更新）
「蛸のてこ」オーナーの一言PR！
テイクアウトもできます！
オーナー 藤田里美さん
蛸のてこ
アクセスマップ
キャッチの番組でも紹介中！
愛知県西三河エリアにある夜のお店（※お酒の飲める店舗）を巡る「近所の夜グルメ探訪！」。番組では、リポーターがお店にお邪魔して店主の人柄、おススメの逸品を紹介しています！
番組名：夜な夜なヨルグルメ
放送チャンネル：地上デジタル121ch
放送日時：毎月第2・4土曜日18:45～ 他
