自然と向き合い自分の道を進む！「みやもと糀店宮本貴史さん」

あの人
西尾市

2017年9月1日

自然と向き合い自分の道を進む！「みやもと糀店宮本貴史さん」

海を眺めながら絶品そうめんが食べられる店！？

8月中旬、西尾市の海水浴場に日本三大素麺のひとつである小豆島産手延素麺が食べられる「海のそうめん屋」という珍しい店が期間限定でオープンしていました。

お店をやっていたのは、西尾市西幡豆町にある「みやもと糀店」の宮本貴史さん。「小豆島に行った時に食べたそうめんのおいしさを、みんなにも伝えたくて。帰る時には友達とやろうって決めてましたね」。

海外での経験が、農業をはじめるきっかけに

元々、写真・カメラマンの専門学校に通っていたという、現在40歳の宮本さん。「写真を撮りながらインドを旅する中で、自分はどう生きていきたいのかなと漠然と考えていて。たどり着いた答えは、"自然と関わりながら生きていきたい"だったんです。

当時体調を崩していたこともあって、自分が食べるものは自分で作ろうと農業を始めることにしました」。宮本さんは17年前から無農薬・無化学肥料にこだわったお米や味噌づくりに必要な大豆、糀を作っています。

味噌作りのワークショップを開催

農家として畑や田んぼを耕す一方、1～4月までの間、宮本さんが講師となり1年分の味噌を仕込むワークショップを開催。4ヶ月の間に1,000人以上もの人が参加するんだとか！

「自分が食べているものが何でどうやってできているのか、目で見て手で触れることでより深く実感できると思うんです」。ちなみに、「みやもと糀店」では宮本さんが作ったお米や大豆、糀を買うこともできるんですよ！

時には休むことも大切

農作業やワークショップが落ち着く夏の期間は、さまざまなイベントに参加。「性格的に1年中忙しいのは苦手。冬はしっかり働いて、比較的時間に余裕のある夏はできるだけ外に出るようにしています。そうすることで新しい情報が入り、世の中の動きが見えてくるんです」。

音楽イベントで趣味のパーカッション演奏をすることも。「趣味の時間を楽しみながらも新しい情報をキャッチして、また次の展開に活かせたらいいなと思っています」。

感覚を信じ、やりたいことに挑戦してみる

新しいことを始める時の判断基準は、宮本さんの中にある感覚のみ。「自分の中にいくつかポイントがあって、面白そうだと思ったらやってみる。たとえ失敗したとしても自分が決めたことだから納得できるし、その経験を次への原動力にすればいい。今後もやりたいと思うことを、思いっきり自由に楽しんでやろうと思っています！」。

楽しいことができそう！という感覚は、農業をはじめて17年かけてやっと掴んできたのだそう。