珈琲初心者に優しすぎる「フクスケコーヒー」で家淹れ珈琲を始める人が続出！？

あれこれ
安城市

2024年9月27日

珈琲初心者に優しすぎる「フクスケコーヒー」で家淹れ珈琲を始める人が続出！？

自宅で美味しいコーヒーを入れて、優雅なカフェタイムを楽しみたい！と思いながらも、「美味しく淹れる自信がない」「コーヒーの解説って読んでもよく分からない」などの理由から、諦めたことがある人も多いのでは。

そんなあなたに、コーヒー豆の売り方が初心者に優しすぎると話題の安城市の「FUKUSUKE COFFEE ROASTERY（以下フクスケコーヒー）」での珈琲ライフの始め方を紹介します。

※2024年9月取材。お出かけの際は最新情報をご確認ください

初心者には急須コーヒーがおススメ

フクスケコーヒーでは、初心者さんやコーヒーを自宅で上手に淹れる自信がないという方に急須コーヒーをおススメしています。分量と淹れ方さえ同じにすれば、お店で飲むのと変わらない味が楽しめます。

淹れ方は簡単！挽いた豆を入れた急須に沸騰したお湯を一度だけ注ぎ、4分待つ。その後スプーンで混ぜたら完成です。ドリップに比べて豆本来の味をより楽しめるので、急須コーヒーにハマる人も多いんだとか。
フクスケコーヒーおススメの淹れ方

自分にあった珈琲と簡単に出会える！？

フクスケコーヒーでは、常時およそ14種類の豆を販売していて、その全てをその場で試飲できます。

ただ「どれでもどうぞ！」とたくさんのコーヒーを前に自由を与えられても、尻込みしてしまう人もいるのでは。ご安心ください。おすすめの試飲手順に沿っていけば、簡単に自分にあった珈琲と出会えます。

まずはお店独自の3種のブレンドコーヒーを試飲し、その中で自分の口に一番あったものを選びましょう。はっきりと風味や後味が違うので、3種の中から「これ好き！」を選ぶのは簡単です。

もっと自分に合ったものが選べる

試飲の感想を伝えると、より精度高く自分に合ったものを選ばせてくれようと、好みに合いそうな別のコーヒーをいくつか提案してくれます。それらを試飲し、最終的に自分に一番あったな、と思うものを選べば、豆選びは完了です。

比較的飲みやすい3種のブレンドと、取り扱う豆の幅広さがあるフクスケコーヒーだからできる豆の選び方です。
※今回の選び方はあくまでも迷わないための一つの方法です。希望があれば色々なコーヒーの試飲も可能です。

店内でお菓子との相性をチェック

試飲の後、豆を買わずともイートインでコーヒーを楽しむことができます。こだわりの洋菓子と一緒に、優雅な珈琲タイムを先行体験できます。

一服して冷静になってから豆を買えるのも嬉しいポイントですね。

気になる金額、販売量は？

フクスケコーヒーでは100g単位で豆の購入が可能。少量から始められ、家淹れ珈琲を続けられるか自信のない人も安心です。豆の販売価格は850円から。

お店で使っている急須や秤の販売も行っているので、必要な道具一式をそろえる事もできます。
※コーヒー豆200g以上購入の方はドリンク一杯無料（一部）などのサービスも受けられます。

店主紹介

名前：三浦拓也さん
出身：安城市小川町
主な経歴：2022年焙煎大会 1st crack coffee challenge 日本一
お店への想い：コーヒービギナーにも優しく、通な方にも楽しんでもらえる品揃えと店作りを意識
お人柄：気さくで親しみやすい方。ユーモラスな一面をもちながらも、小難しい質問にも丁寧に応えてくださる誠実さも印象的です
（取材：保坂嶺太／2024年9月取材・撮影）